С 2022 года в Беларуси реализуется программа «Один район – один проект». Она направлена на укрепление экономики, а также на активизацию инвестиционной деятельности. В инициативу по поручению Президента Александра Лукашенко включается каждый без исключения район. Плюсы при успешной реализации очевидны: создание рабочих мест с достойным уровнем оплаты труда, налоговые поступления и как следствие – развитие населенных пунктов.

В нашем районе в рамках инвестиционной программы на СООО «БЕЛСЫР» буквально с нуля за два года был построен новый цех по производству творожных сыров и йогуртов. Он оснащен современным высокотехнологичным оборудованием с производственной мощностью 450 тонн продукции в месяц. Новинки экспортируются в Россию и пользуются хорошим спросом на внутреннем рынке.

Благодаря проекту создано 48 новых рабочих мест.

Возглавляет цех Андрей Процко. Он сначала руководил установкой здесь оборудования, а затем не смог отказаться от заманчивого предложения о работе, хотя оно предполагало возвращение из столицы на малую родину. Утверждает, что ни разу не пожалел о своем решении.

– Для меня важно постоянно развиваться, изучать что-то новое, общаться с интересными людьми. Все это я получил, придя на «БЕЛСЫР», – говорит Андрей. По первому образованию он инженер-механик, сейчас же заочно осваивает специальность «Технология молока и молочных продуктов» в Белорусском университете пищевых и химических технологий (г. Могилев). Желание учиться руководством предприятия приветствуется и поддерживается.

– Процентов 95 моих подчиненных ранее не работали в молочной промышленности, –  рассказывает начальник цеха. – Все они прошли обучение на месте у более опытных коллег, но при этом многие подумывают о получении профильного образования, которое лишним точно не будет.  

В их числе – оператор расфасовочно-упаковочного аппарата Денис Кужелко. В новом цеху он трудится с первых дней открытия, а значит – уже больше года. В молочную отрасль пришел со строительной, которой отдал больше десяти лет. Не скрывает, что поначалу было страшно: «Справится ли?». Но все получилось благодаря умению парня схватывать все на лету, его внимательности и ответственности.

– Руководство у нас доброжелательное и понимающее, коллектив молодой и дружный. Мы друг друга поддерживаем, приходим на помощь и всегда готовы, если нужно, поработать сверхурочно, – подчеркивает Денис, который в получении профильного образования видит перспективу для карьерного роста. Тем более, пример тому перед глазами – это мастер цеха Оксана Пасюк. За плечами у обаятельной многодетной мамы два высших образования: сначала очно окончила Гомельский политехнический университет им. Сухого, затем заочно – Белорусский университет пищевых и химических технологий.

– С первой профессией любви у меня не случилось. Так бывает. И я одномоментно решилась перейти с должности инженера производственного отдела Калинковичского ремонтно-механического завода простым оператором автоматической линии на «БЕЛСЫР». Здесь мне с первых дней понравилось буквально все: сплоченный коллектив, достойные условия труда и отдыха, солидный социальный пакет, но главное – интересная работа на динамично развивающемся предприятии, – с улыбкой рассказывает Оксана. В новом цеху она отвечает за ведение многочисленной документации, а вот ее коллега Эдуард Мандрик – старший мастер – за производственные вопросы. После школы ему повезло не ошибиться с выбором дела по душе.

– Уже во время первой производственной практики в Слуцком колледже понял, что буду учиться дальше, потому что молочная промышленность – отрасль очень перспективная, – говорит Эдуард. Заочную учебу в Белорусском университете пищевых и химических технологий он совмещал с работой в ОАО «Молочные горки», где прошел путь от подсобного рабочего до старшего мастера. Довелось ему потрудиться и на Калинковичском молочном комбинате, и на Гомельской фабрике мороженого. На СООО «БЕЛСЫР» молодого человека, который нынче получает второе высшее образование в Академии управления при ­Президенте, привели две причины: работа рядом с домом (он – уроженец Бобровичей) и уникальное производство, аналогов которому в нашей стране очень мало.

– На данный момент в новом цеху освоено 12 видов новой продукции, в том числе и инновационной. К примеру, обезжиренный кисломолочный напиток с высоким содержанием белка и минимальным количеством углеводов «EXPONENTA». Он очень нравится сторонникам правильного и здорового питания, – рассказывает Эдуард.

– Также под уже известной торговой маркой «DANKE» мы производим творожные сыры, греческие йогурты, мягкие творога на любой вкус. Акцент – на натуральности и пользе, минимальном применении различных добавок, – подчеркивает Андрей Процко. – На современном оборудовании, установленном в цеху, вместо пастеризации сырье проходит ультрафильтрацию. Это позволяет получить максимально качественный продукт и сохранить полезные свойства молока и сливок. Благодаря использованию специальных мембран сохраняется белковая часть и увеличивается выход готовой продукции.

Цех уже вышел на полную проектную мощность. Работа в нем организована в четыре смены. Все процессы полностью автоматизированы – всюду компьютеры, экраны, датчики. Задача операторов – задавать технике верные параметры и следить за ее бесперебойной работой.

– Внедрено автоматическое управление, чтобы при необходимости остановить или изменить любой из процессов, – рассказывает сменный мастер Роман Евтодиев. – Я – калинковичанин. На предприятие трудоустроился два года назад по договору подряда, затем перешел на контракт. Почему «БЕЛСЫР»? Потому что здесь заботятся о сотрудниках, потому что это лучшее предприятие в районе! И продукция у нас лучшая! Больше всего мне нравятся наши творожные сыры, греческие йогурты и питьевая «EXPONENTA». Мои родные и друзья всегда хорошо отзываются о нашей продукции, ее качестве. Конечно, слышать такие слова приятно, ведь в этом есть и моя небольшая заслуга.