Наталья Демская любит постоянство, уверенность и стабильность. Это касается не только личной жизни, но и профессиональной деятельности. Поэтому и работает она уже шестнадцать лет на одном месте. Наталья Владимировна – формовщик колбасных изделий в колбасном цеху мясокомбината.

Несмотря на то, что производство на предприятии давно автоматизировано, в ее работе по-прежнему значительное место занимает ручной труд. В нем важна не только сноровка и скорость, но и внимание к деталям. Каждому батону колбасы нужно придать правильную форму, соблюдая нормы и технологию, перевязать специальным шпагатом. Чувство удовлетворения от качественно выполненной работы, сознание того, что она внесла свой вклад в создание аппетитного и вкусного продукта, перекрывает все сложности.

– Я занимаюсь формовкой колбасных изделий. Работаю непосредственно с фаршем и оболочкой, формируя из них колбасы, сосиски, сардельки и другие мясные деликатесы. Контролирую процесс наполнения оболочки, слежу за плотностью и равномерностью распределения фарша. От моей работы зависит не только внешний вид продукта, но и его вкус и консистенция, – так вкратце Наталья Демская ознакомила нас с нюансами своей работы. – Кстати, в одном цеху со мной работает моя сестра Любовь, которая воспользовалась моим советом и тоже устроилась сюда работать формовщицей.

Начальник колбасного цеха Наталья Дубровская характеризует Наталью  Демскую как ответственного, порядочного и исполнительного работника, который всегда не просто выполняет доведенное задание, но и перевыполняет. За смену Наталья Демская формует порядка 700 кг колбасных изделий, выполняя норму на 154%.

К слову, Наталья Владимировна не только профессионал на своем рабочем месте, но и многодетная мама. У них с супругом трое детей. Старшей дочери уже восемнадцать лет, самый младшенький сынок учится в третьем классе.

На вопрос об увлечениях, Наталья Демская ответила, что любит дачу и природу, а еще путешествовать по родной Беларуси.