Когда Оля первый раз увидела эти торты, не поверила, что  они сделаны руками человека. Но они настолько запали ей в душу, что девушка решила обязательно научиться выпекать их сама. И, как показало время, достигла в этом высокого уровня мастерства. 

Называется такая чудо-выпечка антигравитационными тортами. Они либо полностью, либо частично «парят в воздухе». Конечно, есть поддерживающая конструкция, но она так задекорирована, что зритель не понимает, где подставка. Идеями и опытом кондитеры вот уже второй год подряд делятся на Международном чемпионате по антигравитационным тортам, который проводит Евгения Волошина, тема этого года — «Такая разная Россия».       В Москву на три дня съехались 95 участников из Мурманска, Новосибирска, Тюмени, Сочи, Геленджика, Уфы и Беларуси. Причем самых разных возрастов.

Среди участников была и уроженка д. Липов нашего района Ольга Гусева. Она впервые представляла Гомельскую область  и Республику Беларусь на данном чемпионате.

Состязания прошли в трех категориях: детский, праздничный и свадебный торт.

– Я приняла участие в двух категориях и приготовила два выставочных торта, которые преодолели 11-часовую транспортировку, – делится Ольга - Праздничный торт был посвящен празднованию 80-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне и одному из крупнейших военно-исторических музеев мира по тематике Великой Отечественной и Второй мировой войн – «Музею Победы». Свадебный торт -это отображение славянской души, национальности, символики: березовая кора(береза)- ее издавна считают символом красоты русской природы, а также  деревом невест; полевые ромашки - национальный цветок, а также считается символом семейного счастья и любви; белое сердце- традиционно означает чистоту намерений и замыслов, бескорыстие ,любовь к детям; пара птиц  является символом свободы, души, легкости.

Девушка признается, что стремилась не только продемонстрировать свои навыки, но и расширить границы возможного в кондитерском деле.

Работы оценивали пять судей из Беларуси, Ирана и России по таким критериям, как вкус, мастерство исполнения, разнообразие техник, наличие спецэффектов, сложность конструкции, чертеж и презентация работы.

По итогу Ольга завоевала две золотые медали.