Проявляя заботу о здоровье работников, администрация и профсоюзный комитет сельхозпредприятия в периоды напряженных сельскохозяйственных работ обеспечивают их горячим питанием, компенсируя 90% стоимости за счет хозяйства. Это закреплено в коллективном договоре и неукоснительно выполняется. В итоге комплексный обед обходится хлеборобу не более чем в 60 копеек.
Кормит работников собственная столовая предприятия, как и тружеников соседнего хозяйства КСУП «50 лет БССР». В 7 утра повар Людмила Шаблинская уже на своем рабочем месте. Ежедневно она готовит не менее 70 обедов. В этом сезоне у Людмилы Михайловны значительно прибавилось работы: в помощь сельхозпредприятию на уборку урожая прибыли военные, а также строители – на восстановление поврежденных ураганом кровель сельхозобъектов. Привлеченные работники питаются три раза в день бесплатно, их ОАО «Прудокское» обеспечивает не только обедами, но и завтраками, а также ужинами. Это тоже прописано в коллективном договоре.
– Сегодня в обеденном меню – суп вермишелевый с мясом, рис с отварной курицей, салат из капусты с огурцами, – рассказывает повар. – Утром были макароны с сосисками в подливе. На ужин будет гречневая каша, котлеты и чай. В обычное время я стараюсь испечь для хлопцев еще и что-нибудь мучное к чаю, но сейчас полный аврал.
Как рассказали в хозяйстве, булочки, пирожки, пончики, беляши или чебуреки и в прошлые сезоны постоянно присутствовали в меню прудокских механизаторов. В эту уборочную – немного реже. Причина банальна: большое количество едоков на одного повара.
Печь Людмила Михайловна очень любит и хорошо умеет это делать. По образованию она кондитер, работала по этой специальности в Украине. Десять лет назад вместе с семьей переехала в Беларусь из Донецкой области. Обосновались переселенцы в Прудке. В прошлом году Людмила Шаблинская получила белорусское гражданство.
– Я очень благодарна нашему Президенту за то, что приютил, дал возможность жить в мирной стране, спокойно работать и ничего не бояться, – искренне и от всей души говорит женщина. – Сейчас, когда в Украине происходят такие страшные события, я особенно рада, что десять лет назад переехала в Беларусь. Здесь родились мои внуки.
Обеды для сельских тружеников Людмила Шаблинская готовит уже пятый сезон. Меню составляет вместе с председателем профсоюзного комитета Людмилой Мальчук в зависимости от наличия продуктов. В любом случае, старается, чтобы блюда были разнообразными, сытными и вкусными, как дома.
– Все уже почти готово. Сейчас моя помощница начнет собирать термосы, а там и водитель подъедет.
Раздатчица обедов Юлия Медведева уже на месте. Она помогает повару раскладывать обеды по термосам, а потом вместе с водителем развозит их труженикам хозяйства, строителям и военнослужащим по рабочим объектам.
Выражение «Хороший работник – сытый работник» – не пустые слова, а народная истина. Свой вклад в общий каравай вносят не только хлеборобы, но и каждый труженик хозяйства, включая и работников столовых, так называемых «бойцов невидимого фронта», но такого нужного и важного.
Татьяна КАПИТАН.